一說：“品”字有三“口”，三口喝完一盅。一口為嘗,二口為喝,三口為品。

再一說：一觀其色，二聞其香，三品其味?！叭诜街?三番才動心”。

還有一說說，一口品香，二口品甘，三口品味。

茶，需要一口一口慢慢喝，用心體味品飲對象。茶分三口為品，一品在境，二品在味，三品在情。

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1. 一品在境

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一品，需要環(huán)境。

手倚雕欄花柱，背靠繡袍錦墊，桌上青壺一把，素杯一盞，墨菊一只；

你可坐看窗外落英繽紛斜陽里，遠望碧空如洗光似練，且聽鶯歌燕舞雨呢喃，細嗅草木芬芳風清淡。

置身于這樣的環(huán)境中品茶，一定會喝出茶外之香。

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倘若反過來，先飲茶后創(chuàng)造環(huán)境。

任選個地方，哪怕是街頭巷尾，屋前階旁，雖然沒有那般景致，但是一杯茶咽下，當茶湯順著喉嚨緩緩淌入肺腑。

茶水通過舌頭，擴展到舌苔，直接刺激味蕾。

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一杯茶雖然很少，卻不能一飲而盡，必須先淺淺的抿一口，在口中稍留，再緩緩咽下。

慢慢潤澤心田，隨后比肉眼所能看到的景色更美的風景便會在心頭綻放，它的顏色更加多彩，它的味道異常豐富。

因為，這是來自心靈的倩影。

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2. 二品在味

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二品，茶之味。當茶葉與水相遇，茶香就會四溢而出。

不用刻意去尋找，茶香就會進入你的鼻子，進入你身體的每一處。

這一項是品茶的核心，縱使情濃境美，茶湯本身的質量欠佳也會大大折損整體的品飲效果。

人找志同道合，茶覓氣味相依。

或許你愛的茶并非貴如龍井，名比猴魁；看起來也未美過君山，香堪碧螺。

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也許它都數(shù)不上名茶，也許它只是在杯中默默開放的香片。

但正是因為你與它的氣息相融，才有了一次人與茶奇妙的心靈相通；

讓它的價值得到了圓滿和蒸騰，讓你的心充滿了感恩與欣喜。

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3. 三品在情

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最后是三品，終結一個情。無論是營造氛圍，還是喝自己喜愛的茶，目的只為了感情。

情感可以滿足：一個人自斟自飲，要的就是那份置身世外的悠然，那份忘卻前事后情的灑脫；

幾個人一起對飲，為的是尋求友人間羈絆的加深，彼此心靈的相印。

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情感可以培養(yǎng)：可能處于閑來無事，隨性地沏上一壺茶，喝著喝著靈感便旁逸斜出；

也有可能是被煩事糾纏，心神疲憊，幾杯茶下肚，所有的心囿隨之而散。

情感亦可升華：一種簡單的情懷，一個角度，把它泡在茶杯中，你會發(fā)現(xiàn)仿佛萬花筒般地衍生出了更多的世界；